Les bienfaits de la lacto-fermentation : un trésor d’automne et d’hiver
Comprendre la lacto-fermentation Qu'est-ce que la lacto-fermentation ?La lacto-fermentation est un procédé de conservation des aliments,notamment des légumes, qui repose sur l'action bénéfique de micro-organismes.Le rôle des bactéries lactiquesCe processus commence…